Aditivo para alimentos, ideal para: gelatinas, gomitas y malvaviscos, Características: Proteína mínima 87%,Cuajado rápido y estable, alta viscosidad, polvo semifijo de color amarillo pálido, resistente al calor, certificado para exportación, cristalina, certificado kosher Propiedades: Consistencia firme, Fácil de hidratar, Gel transparente y cristalino Sin aroma.
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