Cremola blanca

¡Cremola blanca faslem sirve para dar espesor a helados/paletas y hacerlos más cremosos!

El uso de estabilizantes como la cremola mejoran la calidad y estructura de los helados,bolis,entre otros productos helados , mejora su textura cremosa por lo que evita la formación de cristales de agua en el producto.

Sugerencia de modo de uso en helados:

• 10 gr de cremola
• 800ml de leche
• 250 gr de azúcar
• 200ml de fruta al gusto

Calentar para diluir el azúcar, sin que rompa hervor,pasar a la licuadora,refrigerar y cuando esté a punto de escarchar, licuar de nuevo, repetir la misma operación 5 veces hasta que creme.

Sirve:

• Espesar la mezcla y evitar el uso del huevo
• Su función es darle cremosidad  a los helados