Cremor tartaro

¡Evita la cristalización del azúcar caramelizado!

• Se utiliza como aditivo natural en la elaboración de galletas, merengues y da más flexibilidad al fondant.
• Se usa como ingrediente en la elaboración de caramelos, confites, mermelada, goma de azúcar, conservas vegetales, salsas, sopas deshidratadas, fondant, soufflés .
• Para conseguir una nata montada más firme .

Recomendaciones:

• Conservar en un lugar fresco y seco a una temperatura de 18ºC a 25ºC.