¡Ideal para cubrir, rellenar, decorar pasteles y tartas, excelente para escritura y decoración europea!
Ganashe chocolate oscuro debido a su consistencia firme el producto puede ser utilizado para realizar decoraciones finas, para hacerlo semi liquido solo se pone a baño maría y su brillo se incrementa manteniéndose en el pastel y si se refrigera la aplicación adquiere mayor firmeza.
Por su consistencia se utiliza para cubrir, rellenar, decorar pasteles y tartas, excelentes para escritura y decoraciones europeas, como ingredientes en la elaboración de mousse y pan de chocolate para darle color y sabor a las cremas batidas o liquidas mezclando entre un 10% y 20% de jarabe.
Ideal para:
- Banana Split, tres marías, copa imperial.
- Bebidas calientes o frías como leche con chocolate, atoles, café de moka, cappuccino, malteadas.
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