Marqueta chocolate semiamargo
Las marquetas de turin son un producto muy versátil. Puedes usarlo como cubierta, decoración o relleno para tus pasteles y postres favoritos. Disfrútalo como más te guste, ya sea en trozos, ralladura, filigrana o figuras.
¡Será tu mejor aliado para decorar!
- Utilizado en la decoración de para pasteles
- Utilizado en rellenos para bombón
- Empleado para filgranas y figuras
- Brindan gran versatilidad, productividad
- Brindan una mayor rentabilidad
Almacenamiento:
- Manténgase en un lugar fresco y seco (15 a 21°C) humedad máxima recomendada (HR 60% MAX).
Recomendación de uso:
- Paso 1) fundir el chocolate hasta una temperatura máxima de 45°C a baño maria,horno de microondas
o cualquier fuente indirecta de calor. - Paso 2) Pre Cristalizar,bajar la temperatura del chocolate,durante este proceso mantenga siempre
en movimiento el producto para lograr un aspecto brillante,liso y buena dureza. - Paso 3) Subir la temperatura
Ingredientes:
- Chocolate con leche,azucares añadidos (azúcar),leche entera en polvo,manteca de cacao,pasta de cacao,
leotina de soya,poliglicerol de polirricinoleato,saborizante natural,sal. Contiene leche y soya.
puede contener nueces de árboles, sulfitos y gluten.
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