¡Aditivo de la mejor calidad para mejorar las cualidades físicas en la elaboración del pan!
Mejorante de panificación tradicional para pan blanco
Este aditivo le brinda fuerza a la harina, dándole una consistencia uniforme al pan con mucho mayor volumen gracias a su poder fermentativo, además de un increíble olor y textura. Ideal para la elaboración de pan de caja, bolillo y teleras.
Aplicación y usos:
- Su presentación dosificada ayuda a evitar el desperdicio
- Agregue Magimix a la harina en seco y desarrolle la masa al 100% en la mezcladora; utilice 1% de Magimix en relación al peso total de la harina.
Almacenamiento:
- Almacene el producto en un lugar fresco, seco y aislado del suelo. Un año a partir de la fecha de fabricación.
Ingredientes:
- Carbonato de calcio,levadura,estearoil lactilato de sodio,ácido ascorbico,azodicarbonamida y enzimas puede contener trazas de gluten y/o soya.
Beneficios en el proceso:
- Mayor tolerancia al mezclado y a la fermentación
- Mayor fuerza fermentativa
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