Crema líquida endulzada con un delicioso sabor a chocolate, lista para batir, de alto rendimiento, cuerpo terso y consistencia firme que te permite cubrir, rellenar y realizar todo tipo de decoraciones en pasteles y postres.
Características:
- Ofrece el mayor rendimiento, al menos 350%,
- Apariencia tersa y brillante, Ideal para elaboración de figuras y decorados complejos.
- No presenta crackeo ni agrietamiento.
- Ya batida y refrigerada la crema recupera sus características iniciales al mezclarla con más producto líquido.
- Puede ser aplicada en sifón.
- Diseñado para exhibir producto terminado a temperatura ambiente entre 6°C a 25°C.
Recomendaciones de manejo:
- Consérvese en congelación a una temperatura entre -15°C a -18° C, Para descongelar, mantener el producto en refrigeración durante 24 horas entre 2°C a 6°C,Batir preferentemente a velocidad media hasta alcanzar la consistencia esperada, Una vez abierto mantener en refrigeración.
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